Porque esta semana é a semana das Mães, resolvemos convidar algumas a fazer uma qualquer especialidade connosco.
Hoje foi dia da mãe Joana, que nos veio ensinar a fazer Queijadas de Côco e Bolacha Maria...
A receita é muito simples: são doze ovos, 250g de Bolacha Maria, 300g de açúcar, 250g de Côco ralado, dois copos de leite e manteiga para untar as formas.
Depois é só misturar tudo na liquidificadora e pôr nas formas.
Vai ao forno (a aproximadamente 180º) e quando estiverem douradas, estão feitas.
E estavam tão boas (e para acompanhar, fizemos leite fofo de côco!)
Obrigado mãe Joana!